●Tinmo頑樂誌●

東區人來人往，

餐廳內坐滿飢腸轆轆的客人。

而位於國父紀念館站後方的小酒館、異國料理餐廳，

大家在店內喝著小酒談笑風生，

相當熱鬧~

而在常常光顧的西班牙啤酒餐廳旁注意到2015年底開的

[UNCLES엉클스 대만魷魚大叔]

經過總是滿滿都是人，

現場候位的客人也很多，

看來這間餐廳應該不得了~

****************************

今天是4/1愚人節(五)，

友人從南部回台北，

想要來個女孩聚餐，

想到了這間[UNCLES엉클스 대만魷魚大叔]

在4/1前兩天打去預約，

卻說當日用餐已經訂滿了!!!!!!

什麼!!!!!!4/1不就是愚人節嗎?!

難道是一個值得慶祝的節日嗎?!

(明明就是因為星期五是迎接週末的開始)

經店員告知可以現場後位，

所以4/1我們一行人還是乖乖的來店門口等。

****************************

店員告知現場沒位置，

但剩下外面吧台區，

我們當然無所謂~

只要吃的到美食其他不成問題，

所以三人就坐在室外吧台區，

可以看著店員調酒，(盯)

是相當不錯的位置。

店員的手都沒有停過，

一直為客人調製調酒和準備冰冰的啤酒~

在這邊想讚揚一下UNCLES的店員，

調酒區一直邊調製邊清理，

所以流理臺相當乾淨，

地上也沒有水漬或積水，

相當有條理

(為什麼要注意這個?因為我真心覺得注意店家的小細節是未來會不會再光顧的重要條件之一)

店內的裝潢特別，

有工業混工地風的感覺，

現場也有很多道具供客人拍照，

正在觀察店內情況的時候，

一組客人中有壽星，

店員還為客人播韓國小朋友版的生日歌曲，

!!!!!!一整間店播送!!!!!!

真的是太歡樂了~

(想聽歌曲的話可以上YOUTUBE搜尋:韓國生日快樂歌 兒童版)

****************************

來點菜囉~

雖是三位女子用晚餐，

但三位都是小鳥胃吃不了太多，

所以點了

STEP1 .       招牌火焰辣炒年糕(不加起司)

+

STEP2.      花都開好了(魷魚)

+

單點.       韓式海鮮煎餅

+

飲料.       HALF & HALF啤酒*3杯

相信我!三個人這樣吃就很撐了!

****************************

(注意:未成年請勿飲酒)

餐點還沒來，

酒水先送上~

我們點了HALF & HALF啤酒，

一半的生啤酒+一半的黑麥啤酒，

上面的泡泡呈現小麥色相當香。

啤酒杯冷藏過，

所以不用怕啤酒不冰~

但不冰我也能接受啦~

****************************

第一道餐點:韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅酥酥的，

但裡面的麵糊是半熟濕軟的，

不會乾乾焦焦，

海鮮根蔥段給的很澎派，

蔥段剪成2~3cm一起煎，

很脆很香。

醬汁比較普通，

只是增加鹹味跟辣味，

我自己是不太沾醬，

直接吃就不錯吃了。

裡面除了蝦仁、魷魚之外還有蚵仔很鮮美~

美中不足的是

看看底下的吸油紙~

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

美食之所以美味就是有美味的油加持!

但偶而才吃沒有關係的~

****************************

第二道主菜:招牌火焰辣炒年糕(不加起司)+花都開好了(魷魚)

這道一上來真是驚為天人呀!

一開始看每桌上菜都沒什麼感覺，

但這樣子開花的魷魚放在面前真是效果十足，

相當適合派對的餐點。

鐵鍋的底下會有酒精加熱，

不用怕辣炒年糕會冷掉。

(店員正在快刀剪魷魚)

店員會等客人拍照完，

再幫客人處理上方開花很厲害的魷魚。

為了避免魷魚泡到湯汁麵衣會軟掉，

另外將還未食用的魷魚放成一盤，

客人可以自己剪，

配合自己的速度慢慢吃慢慢加。

(如果點招牌起司火焰辣炒年糕的話，店員會將魷魚提起，

伴隨魷魚的是牽絲到空中的起司，起司量看起來很厲害。

但礙於三位女性怕高熱量，再加上高熱量=運動到死，

所以沒有點，不然點一份很有看頭。看到好多客人不停拍照，

可憐了店員手一直抬著，但都還笑笑的。)

店員表示:鍋中的可以食用了喔!

鍋子旁附一個小鐵夾，

方便跟友人一起使用。

魷魚外的麵衣沾到一點點醬汁，

半軟半酥脆又剪成一口大小適合女孩食用，

很好入口。

鍋內除了魷魚跟辣炒年糕外，

還有切得美美的水煮蛋、韓式薄片甜不辣、煮透的高麗菜、蔥絲，

而湯的部分就是小辣的韓式醬汁，

醬汁辣度可以選擇。

韓式薄薄的甜不辣配著醬汁吃相當不錯，

魚味濃郁，

而辣炒年糕在鍋中被染的紅通通，

想說辣炒年糕應該就是一般的辣炒年糕吧？

吃過很多路邊攤跟店家的辣炒年糕，

失望跟驚艷的都有，

但魷魚大叔的辣炒年糕真的很Ｑ彈，

咬起來很舒服(重口感的人～)

一樣包覆著湯汁吃，

配啤酒很對味。

一口一口不同食材的多重口感，

讓我停不下來～

****************************

邊吃邊聊天，

配著店內韓流音樂，

不知不覺吃得好飽好撐，

再配啤酒下肚，

舒舒服服吹著春天晚上的涼風，

時間差不早可以回家啦～

(媽媽說乖小孩要早點回家～OS:小姐妳剛剛不是喝酒了嗎？)

附上今日用餐明細

****************************

[店家資訊]

UNCLES TAIWAN 엉클스 대만(FACE BOOK)

UNCLES TAIWAN 엉클스 대만(韓國官網)

✰UNCLES TAIWAN 엉클스 대만 魷魚大叔✰

ADD:台北市大安區光復南路260巷31號

TEL:(02)8771-8097

****************************

更伸入的問題可以私訊店家詢問

各店家開店時間.商品提供內容或其他......可能會因實際狀況而有所變動

若文章中有誤也請各位讀者不吝指教~